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老友纪 (2013)

  • 别名:南宁老友粉 / Laoyou Rice Noodles
  • 豆瓣评分: 未知
  • 导演: 高超
  • 演员: 彭永忠 / 赵洋明 / 谭煜慧 / 吴浩宇 / 龙良云 / 成轶伦 / 李松桦
  • 类型:纪录片
  • 语言:汉语普通话
  • 地区:中国大陆
  • 上映时间:2013
  • 片长:18分钟
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基本信息

老友粉是广西南宁的本土美食,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表,非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式, 把酸和辣巧妙的结合在一起,形成了南宁小吃的独特风味之一。 本片以普通人的视角讲述了南宁人对老友的情结 。

剧情简介

这不是有着豪华装修的高档饭店,一桌一椅,简单的摆设,透着朴实和亲切。这是属于平民百姓的小店,却拼出南宁厚重的老友城市味道。小小的店面里,男女老少挤在一起大快朵颐。爽滑的米粉伴随着酸辣的热痰滑过舌尖,脸上露出来满足的笑容。
  “这就是老朋友来吃的,所以叫老友。”“老友,老朋友的味道,老友粉也是南宁市城市味道。“……粉店老板们一针见血地点出了老友粉的精髓。
  这部纪录片正是以普通人的视角讲述了南宁人对老友的情结。粉店老板从讲述老友粉的做法,内涵,引出了南宁这座城市的变迁,发展。他们表达出共同的愿望,希望老友粉能一代一代传承下去,能走出南宁,走向中国,勾起了人们对老友粉的食欲,更像传达了对南宁这座城市的热爱。
  老友粉是广西南宁的本土美食,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。南宁人认为酸辣可...

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老友纪评价

  • 设问很好:为什么老友粉无法走出去?因为是南宁味道。但味道是食客而不是卖粉的说的算。拍几个粉店镜头,无法表达出南宁味道。老友粉比其他食物如何更能体现南宁味道?被忽略掉的恰是“老友”。另外,只给复记打了字幕,果然是软文啊。利益相关:老友粉爱好者

    2014-02-12
  • 镜头感很棒,但……老友粉是少数我不喜欢的粉类。榨粉才是真爱!

    2015-05-29
  • 身为南宁老友 粉。。。。老友的来历和老友的制作是根本不清楚的。这部纪录片,让远在他乡的人会想流泪。如果一碗老友摆在他面前,一定是伴着泪水吃着。。。。

    2013-12-11
  • 不知道怎么评。找寻老南宁的各种坊间生活情怀,通过老友粉这样一个南宁人最为熟悉的媒介来表达爱南宁的情感。这个出发点很好。大家值得一看。 不过,剪辑上有些不流畅,让人感觉主题有时候不够清晰。虽然是以采访南宁老友粉的各个老牌店为主调。加油!

    2013-12-11
  • 平实 不够唯美 胜在内容情怀不错 如果和老友去南宁吃一碗老友面很有意义

    2015-08-19
  • 老友粉配油条~~~mia mia mia

    2013-12-12
  • 邕城之味。

    2013-12-21
  • 南宁的城市记忆

    2013-12-10
  • 居然看哭!!!南普和隐约的白话,熟悉的街名和路名。。。一定要在奔向美帝前学会做~以后想吃了也不用隔着个太平洋馋了

    2013-12-10
  • 说实话,几乎所有的场景都很陌生;但是那种生活气息与氛围,却莫名地觉得很熟悉。南宁这座城市,之于我,大概也是最熟悉的陌生人般的“老友”情怀吧。

    2013-12-10